gourmand

имя существительноеnoun

/ɡɔːˈmɑ̃ː/

мн. ч. — gourmands

1. исчисляемоеC1

   обжора, чревоугодник, любитель поесть

   Человек, который ест много и с удовольствием, нередко поглощая пищу в чрезмерных количествах; обжора.

   A person who enjoys eating large amounts of food, often to excess; a greedy or voracious eater.

   В этом значении слово имеет пренебрежительный или шутливый оттенок.

   • He was a notorious gourmand who could empty a buffet table in one sitting.Он был известным обжорой, способным за один присест опустошить весь шведский стол.
   • The medieval king was described by chroniclers as a gourmand who dined on dozens of courses each night.Средневековый король описывался летописцами как чревоугодник, каждый вечер поглощавший десятки блюд.

   notorious gourmand — отъявленный обжора · hopeless gourmand — неисправимый обжора

   Синонимы: glutton, overeater, trencherman

2. исчисляемоеC1кулинария / гастрономия

   гурман, ценитель еды, любитель хорошей кухни

   Человек, который ценит и глубоко наслаждается хорошей едой и напитками, — любитель gастрономических удовольствий.

   A person who appreciates and takes great pleasure in good food and drink.

   В этом значении «gourmand» близко к «gourmet», однако «gourmet» чаще подчёркивает изысканный вкус и разборчивость, а «gourmand» — страсть к еде как таковой.

   • As a true gourmand, she sought out the finest restaurants wherever she travelled.Будучи настоящим гурманом, она везде, куда бы ни приезжала, разыскивала лучшие рестораны.
   • The food festival attracted gourmands from across the country eager to sample rare delicacies.Гастрономический фестиваль привлёк ценителей еды со всей страны, жаждущих отведать редкие деликатесы.

   true gourmand — настоящий гурман · self-proclaimed gourmand — самопровозглашённый гурман

   Синонимы: gourmet, epicure, foodie

Происхождение

Заимствовано из французского «gourmand» — обжора, любитель вкусно поесть; восходит к старофранцузскому «gourmant».

Как употреблять

• Слово несёт двойственный оттенок: может означать как человека, который просто любит много есть (с негативным оттенком обжорства), так и ценителя хорошей еды (нейтрально или одобрительно). В последнем значении нередко смешивается с «gourmet» (гурман, знаток кухни), хотя «gourmet» подчёркивает прежде всего разборчивость, а не количество съеденного.