herring

существительноеnoun

/ˈher.ɪŋ/

мн. ч. — herring / herrings

1. исчисляемое и неисчисляемоеB1кулинария, рыболовство

   сельдь, селёдка, салака

   Небольшая серебристая жирная морская рыба из рода Clupea, обитающая в Северной Атлантике и Тихом океане большими косяками; один из важнейших промысловых видов рыб.

   A long, silver-coloured, oily fish of the genus Clupea (family Clupeidae) that swims in large shoals in the North Atlantic and is widely caught and eaten as food.

   В разговорном русском чаще говорят «селёдка», тогда как «сельдь» — более книжный или кулинарный вариант.

   • Huge shoals of herring were spotted off the Norwegian coast.У берегов Норвегии были замечены огромные косяки сельди.
   • She served pickled herrings with rye bread and onion.Она подала маринованную селёдку с ржаным хлебом и луком.

   a shoal of herring — косяк сельди · pickled herring — маринованная / солёная селёдка · smoked herring — копчёная сельдь · herring fishery — сельдяной промысел · kipper (smoked herring) — копчёная сельдь (киппер)

   Синонимы: kipper, shad, sprat, sardine

2. спец.исчисляемоеC1ихтиология, биология

   сельдеобразная рыба, рыба отряда сельдеобразных

   В широком смысле — любая рыба отряда сельдеобразных (Clupeiformes), внешне похожая на настоящую сельдь.

   Any fish of the order Clupeiformes broadly resembling true herring, including related species in the family Clupeidae.

   Данное значение встречается преимущественно в научных и природоведческих текстах.

   • The term 'herring' is sometimes applied loosely to other members of the order Clupeiformes.Термин «сельдь» иногда используется шире — для обозначения других представителей отряда сельдеобразных.

   family Clupeidae — семейство сельдевых · order Clupeiformes — отряд сельдеобразных

   Синонимы: clupeid

Происхождение

Древнеанглийское hǣring, hēring, родственно нидерландскому haring и немецкому Hering; дальнейшее происхождение неизвестно.

Как употреблять

• Форма herringer, встречающаяся в запросе, нестандартна и в словарях не зафиксирована; корректная форма — herring.
• Во множественном числе возможны как herring (без изменения), так и herrings; первая форма предпочтительна при обозначении рыбы как вида или улова, вторая — при перечислении разных видов.