poached eggs

устойчивое словосочетание (существительное)phrase

1. B1кулинария

   яйца-пашот, пашот

   Яйца, приготовленные без скорлупы путём осторожного томления в горячей воде или другой жидкости, пока белок не схватится, а желток остаётся мягким.

   Eggs cooked by being gently simmered in hot water (or another liquid) without their shells, so that the white sets around a still-soft yolk.

   В русском языке слово «пашот» (от фр. poché) употребляется как неизменяемое: «яйца пашот» или через дефис «яйца-пашот». Не путать с «яичницей-глазуньей» (fried egg) или «яйцом вкрутую» (hard-boiled egg).

   • She ordered poached eggs on toast for breakfast.Она заказала яйца-пашот на тосте на завтрак.
   • Eggs Benedict is traditionally served with poached eggs and hollandaise sauce.Яйца Бенедикт традиционно подаются с яйцами-пашот и соусом голландез.

   poached eggs on toast — яйца-пашот на тосте · serve poached eggs — подавать яйца-пашот · perfectly poached eggs — идеально приготовленные яйца-пашот · runny poached eggs — яйца-пашот с жидким желтком

   Синонимы: eggs poached

Как употреблять

• Poached eggs — множественное число от poached egg; в рецептах и меню используется именно во множественном числе, так как блюдо обычно подаётся парами.