prove

существительноеnoun

/pruːv/

1. спец.неисчисляемоекулинария

   расстойка, подъём теста

   процесс расстойки теста — подъём и увеличение дрожжевого теста перед выпечкой.

   the process by which bread dough rises and expands before baking, due to the action of yeast

   Употребляется преимущественно в британском английском в контексте хлебопечения; в американском английском чаще используется термин «proofing».

   • The prove takes about an hour in a warm kitchen.Расстойка занимает около часа в тёплой кухне.

   during the prove — во время расстойки · leave for a prove — оставить на расстойку

   Синонимы: proofing, proving

глаголverb

/pruːv/

прош. вр. — proved · прич. II — proved / proven · прич. I — proving · 3-е л. — proves

1. B1

   доказывать, доказать, подтверждать, устанавливать

   Использовать факты, доказательства или аргументы, чтобы показать, что что-то является правдой или верным.

   To use facts, evidence, or argument to show that something is true or correct.

   • They suspected that she'd killed him but they could never actually prove that it was her.Они подозревали, что она его убила, но так и не смогли доказать, что это была она.
   • They hope this new evidence will prove her innocence.Они надеются, что новые улики докажут её невиновность.

   prove innocence / guilt — доказать невиновность / вину · prove a point — доказать свою правоту · prove beyond doubt — доказать вне всяких сомнений

   Синонимы: demonstrate, establish, substantiate, verify, validate, show

   Антонимы: disprove, confute

2. B1

   оказываться, оказаться, выявляться

   Оказаться кем-то или чем-то, обнаружить определённое качество по прошествии времени или на практике.

   To turn out to be something or to have a particular quality after a period of time or experience.

   В этом значении глагол часто используется как связочный: «prove + прилагательное» или «prove to be + прилагательное/существительное».

   • The strategy has proved successful.Стратегия оказалась успешной.
   • Have an exit strategy should your calculations prove incorrect.Имейте запасной план на случай, если ваши расчёты окажутся неверными.

   prove to be — оказаться · prove difficult / impossible / successful — оказаться трудным / невозможным / успешным

   Синонимы: turn out, transpire

3. B2

   доказывать себя, показывать себя, самоутверждаться

   Демонстрировать окружающим свои способности, ценность или качества — как правило, в ситуации, когда это ставится под сомнение.

   To demonstrate one's own abilities, worth, or qualities to others.

   • I wish he'd stop trying to prove himself all the time.Хотел бы я, чтобы он перестал постоянно пытаться доказать себя.
   • He proved himself determined to succeed.Он показал себя человеком, полным решимости добиться успеха.

   prove oneself — доказать себя / показать себя · prove oneself capable / worthy — доказать свою способность / достоинство

   Синонимы: demonstrate, show

4. устаревшееC2

   испытывать, проверять, тестировать

   Подвергать что-либо испытанию или проверке, чтобы убедиться в его свойствах или надёжности.

   To put something to the test; to try or examine something.

   Это устаревшее значение сохранилось в устойчивом выражении «proving ground» — испытательный полигон или место, где проверяют способности.

   • They took the experimental car to the proving-grounds.Они отвезли экспериментальный автомобиль на испытательный полигон.

   proving ground(s) — испытательный полигон

   Синонимы: test, try, examine, essay

5. спец.кулинария

   подходить, подниматься, расстаиваться

   О тесте: подниматься и увеличиваться в объёме перед выпечкой под действием дрожжей.

   (Of bread dough) to rise and swell before baking due to the action of yeast.

   В британском английском используется «prove», в американском чаще «proof» (the dough is proofing).

   • While the dough is proving, crumble the feta and chop the olives.Пока тесто подходит, покрошите фету и порубите оливки.

   leave the dough to prove — оставить тесто расстаиваться

   Синонимы: rise, leaven, raise